اكلات حلوة
طريقة تحضير الفول المدمس مع حمص الشام لسحور مميز
طريقة تحضير الفول المدمس مع حمص الشام لسحور مميز
المقادير :
- كيلو فول
- ٧ فص ثوم مفرومه
- ١⁄٢ كيلو حمص شامى
- ١ حزمة بقدونس، مفروم
- قرن فلفل اخضر مقطع صغير حار او بارد (حسب الرغبه )
- ٤ ثمرات طماطم مقطعة قطع صغيرة
- عصير لمونتين
- ملح
- كمون
- ١⁄٤ كوب زيت زيتون
طريقة التحضير :
١. في حلة على النار، يسلق الفول والحمص ويصفى.
٢. يخلط عصير الليمون، الثوم، الملح والكمون ويخلط مع الفول والحمص على نار هادئة ويحرك.
٣. يسكب الفول في وعاء، وتوزع الطماطم والبقدونس و فلفل أخضر ، يوضع الزيت ويقدم.
وبالف هنا
المصدر:شيف الإسكندرية