تعرفوا على طريقة عمل الارز بالجمبرى الاسكندرانى اللذيذ

طريقة عمل الارز بالجمبرى الاسكندرانى اللذيذ

تعرفوا على طريقة عمل الارز بالجمبرى الاسكندرانى اللذيذ

المقادير:

  • ٢كوب من الارز
  • ٢حبة بصل مقطعه الى شرائح رفيعه
  • ١/٢كيلو جرام جمبري مقشر
  • ٦فصوص ثوم مفروم جيدا
  • ٤كوب مرق
  • ٣معالق زيت كبيره
  • فلفل اللوان حسب الرغبه
  • توابل وبهارات (كمون.ملح.فلفل.كزبره ناشفه)

تعرفوا على طريقة عمل الارز بالجمبرى الاسكندرانى اللذيذ


الطريقه:

يوضع الزيت والبصل والفلفل الالوان على نار متوسطة الحراره ونستمر فى التقليب حتى يدبل البصل

تعرفوا على طريقة عمل الارز بالجمبرى الاسكندرانى اللذيذ


 ثم نضيف الجمبرى والثوم والتوبل حتى يتغير لون الجمبرى ثم نضيف المرق والارز ونتركه على نار هادئه حتى ينضج تماما وبالف هنا .

تعرفوا على طريقة عمل الارز بالجمبرى الاسكندرانى اللذيذ



ملحوظة

 المرقة هنعملها ازاى هناخد قشر الجمبرى وهنحمصه فى الفرن لحد ما لونة يبقى محمر وبعد كده هنشوح بصله صغير وفصين ثوم وهنضيف القشر عليهم ونقلب و هنضيف عليها 6 أكواب من الماء ونسبها تغلى لمده 15 دقيقة وبعد كده تنطفئ النار وكده يبقى عندنا المرقة جاهزة 

تعرفوا على طريقة عمل الارز بالجمبرى الاسكندرانى اللذيذ


وبالف هنا

المصدر:شيف الإسكندرية

أضف تعليق