تعرفوا على وصفة المعكرونة بصوص البشاميل الكريمية مع الجبنة

وصفة المعكرونة بصوص البشاميل مع الجبنة 

تعرفوا على وصفة المعكرونة بصوص البشاميل الكريمية مع الجبنة


تعتبر البشاميل من الصلصات المميزة التي تضيف للأطباق نكهة لذيذة ومن الممكن إعداد البشاميل بطريقة سهلة وسريعة في المنزل ومن الأطباق التي من الممكن تحضيرها باستخدام البشاميل طبق : المعكرونة بصوص البشاميل مع الجبنة 👨‍🍳

المقادير

  • 2 كوب من المعكرونة .
  • 1 كوب من الجبن المبشور “موزاريلا أو بارميزان أو أي نوع من الجبن المتوفر لديك”.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الحليب.
  • 1 ملعقة كبيرة من الدقيق.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.

تعرفوا على وصفة المعكرونة بصوص البشاميل الكريمية مع الجبنة



طريقة التحضير


اسلقي المعكرونة في إناء على النار ولا تنسي إضافة بضع قطرات من الزيت النباتي وذرة من الملح حتى لا تلتصق قطع المعكرونة ببعضها.

بعد نضج المعكرونة ارفعيها عن النار وضعيها في مصفاة جانبا.

ضعي الحليب في قدر على النار وسخنيه على نار متوسطة ثم خففي النار وأضيفي ملعقة الدقيق وحركي المزيج حتى يصبح متماسكاً وغليظ القوام بعض الشيء.

تعرفوا على وصفة المعكرونة بصوص البشاميل الكريمية مع الجبنة



أضيفي الجبن واستمري في التحريك حتى يذوب ويتكون لديك مزيج يشبه في قوامه الكريمة بعدها أضيفي الملح.

حركي المزيح بضع دقائق ثم أطفئي النار.

تعرفوا على وصفة المعكرونة بصوص البشاميل الكريمية مع الجبنة


اسكبي القليل من الصوص الأبيض في وعاء كبير ثم أضيفي طبقة من المعكرونة ويمكنك تكرار هذه الطريقة حتى انتهاء الكمية.

يمكنك تقديم المعكرونة بهذا الشكل أو أن تدخليها إلى الفرن لمدة ربع ساعة حتى يصبح لونها ذهبياً.


 صوص البشاميل الكريمية 

تعرفوا على وصفة المعكرونة بصوص البشاميل الكريمية مع الجبنة


المقادير


  • 1 كوب دقيق .
  • 2 كوب حليب.
  • نصف كوب زبدة.
  • رشة من الملح.
  • 1 كوب كريمة الطبخ .

طريقة التحضير

ضعي الزبدة في وعاء على نار هادئة واضيفي الدقيق وقلبي لمدة 3 دقائق .

اضيفي الحليب على دفعات مع التقليب المستمر حتى يصبح القوام كريمي.

تعرفوا على وصفة المعكرونة بصوص البشاميل الكريمية مع الجبنة


نضيف رشة الملح والكريمة ونقلب حتى تتجانس المكونات جيدا وتصبح صلصة البشاميل الكريمية جاهزة.

تضاف صلصة البشاميل الكريمية وهي ساخنة لكثير من الاطباق الشهية .

والف صحة وهنا 😍

المصدر:مطبخ اكلات شامية

أضف تعليق