تعرفى على صوصات للتزيين باسهل مكونات لجميع الماكولات

صوصات باسهل مكونات لجميع الماكولات 


دي صوصات تنفع للتزيين سينابون او كيك او دوناتس 


 صوص اللبن المكثف



نص كوب لبن بودرهنص كوب لبن عادي وفانيلاومعلقه كبيره ذبده صفرانص كوب سكر عاديمعلقه نشا ف نص كوب لبن تانينقلب كل المكونات اللي فوق مع بعض ونحطها ع النار واول ما تغللي نهدي النار عليها ساعه الا ربع كده وهنلاقيها تقلت نقلب معلقه النشا ف اللبن البارد وننزلها علي الصوصوتبقي احللي لبن مكثف محلليولو حابين يبقي صوض جبنه ننزل علسه مكعبات جبنه كيري اربعه او نص المقدار بس نحط عليه اتنسن ومعلقه لبن ونضربهم ف الخلاط ونزيين بيه السينابون

جناش الشوكولاته البيضا


طبعا كلنا عارفين انه لما بنسيح الشوكولاته البسضا لونها بيبقي كريم كدهنسيحه زي السودا عادي ف كريمه لباني او ميه وكريم شانتي بودر او حتي علي حمام ميه وسنه زيت خفيف ونسسبها تبرد ونسيبها ف التلاجه لتاني يوم وبعدين بالمضرب الكهربا نضربها هنلاقسها تفتح كده وتبقي بيضا وتعرفي تزيني بيها وهنزاكوا حاجات عاملاها بيها كده

جناش الشوكولاته


كوب كريمه لبانياو لو مش متاح كريمه لباني سايله ممكن نستخدم البودر ودي بتبقي نص كوب لكوب ميه وقلبيهم كويسمش متاخ الاتنيناستخدمي كوب ميه وعليه معلقتين كريم شانتي بودر وقلبيهم وع النار يدوب تغللي ترفعيها وتنزللي كوبين شوكولاته مبشوره خام ومعلقه زبده او زيت وتبلبي بالراحه هتبقي تقيله وسهله جدا ف الاستخدام يدوب تدفيها وتستخدميها لو ف التلاجه

 صوص الكراميل


تحطي كوب سكر ف حله ويا ريت استانلس عشان بتختفظ بالحراره وهدي النار تدوب مع نفسها وهزيها كده ويوب لونها يبقي ذهبي مش بني انزللي عليها بمعلقه كبيره ذبده وبكوب كريمه لباني وارفعيها من النار وقلبي كويس وانا خطيت مكعب صغير من الشوكولاته البيضا اللي كنت بعملها ولو حسيتي انها مكلكعه اضربيها وصفيها وحطيها ف التلاجه تبردعاوزاها توفي بتمط معاكي هيعمل كده النشا معلقه صغيره مدوبه ف ربع كوب لبن وترفعيها تهدي وتنزللي النشا عليها وترجعيها علي النار تاني هتفرق جدا ف ملمسها جربوها وامشوا علي الخطوات هتعحبكوا انشالله

صوص السكر


كوب سكر بودر اطحنيه ف اابيت وانخليه يبقي ناعم جدا وحطيه ف طبق وزودي عليه خمس معالق لبن ساقع واضربي وفانيلا بالمضرب هيبقي صوص السكر زيني بيه السينابون او الدوناتس لو لونتيه الوان زي الاحمر  او اخضر او بينك بيبقي حلو وسهل جربوه


أضف تعليق