تعرفى على طريقة تحضير القطايف بالقشطة اللذيذة لرمضان مميز

 طريقة تحضير القطايف بالقشطة اللذيذة لرمضان مميز 

تعرفى على طريقة تحضير القطايف بالقشطة اللذيذة لرمضان مميز



المقادير


– 140غ (1 كوب) طحين

– 190مل (¾ كوب) ماء فاتر

– ½ ملعقة صغيرة خميرة جافة

– ½ ملعقة طعام حليب بودرة

– ½ ملعقة صغيرة سكر

– ¼ ملعقة صغيرة ملح

– 1 ملعة طعام زبدة

– قشطة للحشوة

– قطر بارد حسب الرغبة

– 500مل (2 كوب) زيت نباتي للقلي

تعرفى على طريقة تحضير القطايف بالقشطة اللذيذة لرمضان مميز



طريقة التحضير:


نخلط الماء مع الخميرة والسكر ثم نغطي الابريق بورق نايلون غذائي مدة 10 دقائق.

في وعاء اخر نخلط الطحين مع الحليب والملح ونصنع حفرة في الوسط.

نسكب مزيج الماء بالتدريج في الحفرة مع التحريك جيداً.

نغطي الخليط بورق نايلون غذائي ونتركه بدرجة حرارة الغرفة مدة 45 دقيقة.

تعرفى على طريقة تحضير القطايف بالقشطة اللذيذة لرمضان مميز



ندهن مقلاة بالزبدة ونسكب مقدار 2 ملعقة طعام لكل قرص قطايف ونتركها على النار مدة دقيقة تقريبا.

نكرر العملية حتى تنتهي كمية العجينة.

نترك القطايف حتى تبرد تماما.

تعرفى على طريقة تحضير القطايف بالقشطة اللذيذة لرمضان مميز



نضع ملعقة طعام من القشطة على كل قطعة قطايف ونغلقها على منتصفها مع ضغط الحواف جيداً ثم نحكم اغلاقها مرة ثانية.

نكرر العملية على جميع قطع القطايق.

تعرفى على طريقة تحضير القطايف بالقشطة اللذيذة لرمضان مميز



نسخن الزيت في مقلاة ونقلي فيه القطايف المحشية بالقشطة مع التقليب من حين لاخر حتى تصبح بلون ذهبي.

نصفي قطع القطايف على ورق مطبخ ثم ننقلها الى طبق تقديم وندهنها بالقطر البارد على الوجهين ونقدمها.

والف صحة وهنا


المصدر:مطبخ اكلات شامية

أضف تعليق