تعرفى على طريقة تحضير الكشك اللذيذ

طريقة تحضير الكشك اللذيذ

تعرفى على طريقة تحضير الكشك اللذيذ



تعددت الأسماء لهذا الطبق فسمي بكشك الفقراء وكشك الأمراء والمهلبية والمحلاية وبعيداً عن الطعم اللذيذ لهذا النوع من الحلوى فإنه يعتبر من الأغذية المفيدة جداً لاحتوائه على الحليب الغني بالفيتامينات والمعادن كالكالسيوم والفوسفور وهذه العناصر لا غنى عنها للجسم لذلك يمكن تقديم طبق كشك الفقراء للأطفال ليساعد في بناء عظامهم وتقويتها

تعرفى على طريقة تحضير الكشك اللذيذ



وفي هذ المقال سنتطرق إلى طريقة تحضيرها .


المقادير:


  • 1 كغ (4 كوب) حليب + 100 مل (½ كوب) إضافية
  • 100 غ (1 كوب) نشاء أخضر طازج او نشاء الذرة
  • سكر حسب الرغبة
  • 2 حبة مستكة مطحونة مع ½ ملعقة صغيرة سكر
  • 50 مل (¼ كوب) كريما حلويات سائلة

تعرفى على طريقة تحضير الكشك اللذيذ


للزينة:

  • كريمة حلويات مخفوقة
  • فستق مجروش ومحمص
  • لوز مبشور
  • بندق حب



طريقة التحضير:


نضع كيلو الحليب في طنجرة على نار متوسطة.

نخلط في وعاء ال100 مل حليب والنشاء حتى يذوب النشاء.

بعد أن يغلي الحليب، نضيف إلى الطنجرة السكر والمستكة مع التحريك المستمر حتى نتأكد من ذوبان السكر، ثم نضيف كريما الحلويات مع التحريك.

تعرفى على طريقة تحضير الكشك اللذيذ



نتأكد من ذوبان مزيج الحليب والنشاء ثم نضيفه إلى طنجرة الحليب ونغلي المزيج لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر.

نسكب المزيح في اطباق التقديم ونتركها ترتاح لمدة ساعة بدرجة حرارة الغرفة، ثم ندعها ترتاح في البراد لمدة ساعة أخرى.

نزين المحلاية باللوز والفستق والكريما المخفوقة والبندق وتقدم.

تعرفى على طريقة تحضير الكشك اللذيذ


والف صحة وهنا. 😍

المصدر:مطبخ اكلات شامية

أضف تعليق