تعرفى على طريقة تحضير حلوي تارت الشيكولاته بالبندق اللذيذة

طريقة تحضير حلوي تارت الشيكولاته بالبندق اللذيذة 

تعرفى على طريقة تحضير حلوي تارت الشيكولاته بالبندق اللذيذة

ممكن استبدال البندق بالسودانى

المقادير

(العجينه )

  • 1/2 كوب زبدة باردة
  • 1/2 كوب سكر بودرة
  • بيضة
  • 1معلقه صغيرة ملح
  • 1معلقه صغيرة فانيليا
  •  كوب دقيق
  • 1/3 كوب بندق مقشر ومحمص

   

تعرفى على طريقة تحضير حلوي تارت الشيكولاته بالبندق اللذيذة

(الحشو)

  • 400 جرام شيكولاته
  • كوب كريمة خفق
  • 3 معالق كاكاو
  •  1/2 كوب زبدة
  • باكو فانيليا
  • 2 معلقة سكر كبيرة

تعرفى على طريقة تحضير حلوي تارت الشيكولاته بالبندق اللذيذة


طريقه التحضير

لعمل الحشو
– تذوب الشيكولاته فى حمام بخار مع الزبدة
– تسخن الكريمة والسكر والكاكاو حتى الغليان ثم نضيف اليها الشكولاتة السايحه ويخلط جيدا وترفع من على النار ويضاف إليه البندق

تعرفى على طريقة تحضير حلوي تارت الشيكولاته بالبندق اللذيذة


لعمل العجينه
-فى الميكسر نخفق زبدة مع سكر ونخلطهم مع بعض حتى يصبح الخليط كريمى .
-نضيف بيض وفانيليا ونخفقهم مع بعض فى بوله نخلط .
– دقيق وملح ونضيفهم على خليط الزبدة والسكر والبيض ونخفقهم مع بعض اول ما الدقيق يختفى نضعها فى بوله ونغطيها ونسيبها ترتاح لمدة ساعة فى الثلاجة .
– الرخامه نرش دقيق ونفرد العجينه بسمك متوسط
– ونجيب صينيه التارت ونضع فيها التارت ونشيل الاحراف الزيادة ونسيبه يرتاح تانى لمده 1/2 ساعة

تعرفى على طريقة تحضير حلوي تارت الشيكولاته بالبندق اللذيذة


– وهنخرج الصنية من الثلاجة ونخرمها بالشوكه ونغطيها بالبلاستك الحرارى او الفويل ونضع فوقها حبوب الفول حتى لا ترتفع .

– وندخل صينيه التارت فى الفرن على 200 درجه لمدة 15 دقيقه تقبل الدخول فى التسوية هنشيل حبوب الفول منها ونتركها احمر الوجه
– ونصب الحشو فى التارت وبعد ذلك نتركة فى الثلاجة لمدة ساعتين حتى يتماسك
-ويقدم وبالف هنا .
المصدر:شيف الإسكندرية

أضف تعليق