تعرفى على طريقة تحضير مكعبات مرق الدجاج اللذيذة فى المنزل

طريقة تحضير مكعبات مرق الدجاج اللذيذة فى المنزل

تعرفى على طريقة تحضير مكعبات مرق الدجاج اللذيذة فى المنزل


المقادير


500 غ عظام دجاج
3 حبة كراث
3 حبة جزر
1 حبة بصل
6 فص ثوم
3 ملعقة كبيرة بقدونس مفرومة
3 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
3 ملعقة كبيرة كرفس
ملح فلفل أسود

تعرفى على طريقة تحضير مكعبات مرق الدجاج اللذيذة فى المنزل


طريقة التحضير


يقطع البصل والجزر والكراث لقطع صغيرة .

يوضع البصل والكراث والجزر والعظام في وعاء، يضاف الماء لنصف مستوى محتويات الوعاء ونطبخها على حرارة متوسطة إلى عالية لمدة 30 دقيقة.

تعرفى على طريقة تحضير مكعبات مرق الدجاج اللذيذة فى المنزل



ترفع العظام ويضاف الثوم والبقدونس والكزبرة والكرفس ونتبلها بالملح والفلفل.

نغلى المواد لمدة 15 دقيقة أخرى.



ترفع عن الحرارة، وتترك جانباً حتى تبرد كلياً.

يخلط المرق والخضار.

تصفى المكونات بغربال لإزالة أي عظام وباقي الجسيمات التي لم تخلط جيداً.

تعرفى على طريقة تحضير مكعبات مرق الدجاج اللذيذة فى المنزل



تصب في صينية مكعبات الثلج وتوضع بالفريزة طوال الليل، ثم توضع في حافظة طعام ويحكم اغلاقها وتفرّز.

والف صحة وهنا

المصدر:مطبخ اكلات شامية

أضف تعليق