تعرفى على طريقة عمل القراقيش احلى من الفرن وبمكونات بسيطة

طريقة عمل القراقيش احلى من الفرن وبمكونات بسيطة 

تعرفى على طريقة عمل القراقيش احلى من الفرن وبمكونات بسيطة

الناس اللي سألت عن القراقيش
القراقيش طعمها بيتغير من مكان لمكان لو بنشتري من بره  مقادير #عاديه ومقادير للناس بتوع #الدايت
والسبب علشان اصحاب المخابز توفر  بيقللوا من المقادير ودي المقادير اللي تطلع القراقيش طعمها حلو ولونها ما يتغيرش

المقادير:

الدقيق مهم لان في دقيق بيطرد السمنه
٣لبن حليب او لبن رايب. 
١ كوب ميه
٤كوب سمنه ممكن نزود ربع كوب كمان عادي
السمنه قد اللبن والميه…الناس اللي بتسخن السمنه ممنوع بتعمل 
حرقان

تعرفى على طريقة عمل القراقيش احلى من الفرن وبمكونات بسيطة


نص كوب سكر
رشة ملح
معلقة خميره صغيره
نضيف المكونات كله علي بعضه ونقلب شويه

تعرفى على طريقة عمل القراقيش احلى من الفرن وبمكونات بسيطة


الطريقة

بعد كدا نضيف الدقيق واحده واحده لغاية ما العجينه تتماسك ولا طريه ولا تكون ناشفه
 نطلع العجينه ونسيبها نريح ١٠ دقايق
بعد كدا نعملها أطواق زي ما في الصوره ونسيب الطوق يريح دقيقتين علشان ما يكمش وانت بتقطع
ونخلص تقطيع  ونرص ونسيبها تخمر نص ساعه
ونولع الفرن علي حراره ١٨٠

تعرفى على طريقة عمل القراقيش احلى من الفرن وبمكونات بسيطة


وأول ما تاخد لون شويه ننزل الحراره ل ١٥٠ علشان تنشف ولو في مروحه مشغل المروحه.  نطلع بعد ما تاخد لونها الأحمر مش الدهبي الأحمر علشان تعيش
نطلع حتي لو لسه طريه شويه هتنشف بره لما تبرد
اهم حاجه نخدم العجين كويس. انا مش بطول في الشرح علشان عارف الناس فاهمه

تعرفى على طريقة عمل القراقيش احلى من الفرن وبمكونات بسيطة


ممكن نضيف سمسم. انا مس بحب تضيف حاجه غير السمسم.  علشان مش عايز طعم القراقيش الأساسي يتغير
نجهز ٢ كيلو دقيق ناخد منه احتاجنا
دي محدش يحشيها حاجه هنزلكم طريقه افضل للحشو

 الدايت.

هنستخدم  سمنه بلدي. وهنستخدم دقيق اللوز   

المقادير تاني

٤ كوب لبن
٤كوب سمنه
ربع كوب سكر
رشة ملح
معلقة صغيره خميره

المصدر:السعيد الشقيري

أضف تعليق