تعرفى على طريقة معجنات اليقطين المغذية اللذيذة

 طريقة معجنات اليقطين المغذية اللذيذة


المقادير


  • 3كوب دقيق قابل للزياده عشان نلم العحينه
  • معلقه خميره صغيره مليانه
  • معلقتين سكر
  • كوب الا ربع لبن دافي
  •  نص كوب من اليقطين مهروس
  • ربع كوب سكر ويا ريت لو بني بيديها لون ونكهه
  • معلقه عسل جلوكوز ودوبيها ف معلقه ميه دافئه
  • معلقتين بهارات  قرع اللي هيا
  • قرفه وجوزه الطيب وقرنفل وجنزبيل وكبيبه صيني
  • مكعب ذبده طريه بس


الطريقه

المكعبات اللي قطعتها ممكن تتسلق او تشويها ف بايركس ف الفرن وتهدي ونعملها بالهاند بليندر او بشوكه الهرس الهراسه وناخد كوب منه


ندوب الخميره والسكر ف اللبن ونحرك الدقيق مع بهارات القرع اللي كاتبها فوق والملح رشه والسكر ربع الكوب  كده وننزل عليهم باللبن اول مايخمر ف الخميره والعسل  ونعجن كويس جدا هتبقي لونها اورانج كده خفيف واخيرا معلقه ااذبده نلم بيها العحينه بتفرق ف الملمس جدا 


وتخمر ونقطعها 8 ذى الشكل ده الخيط  هنحطه ف دقيق قبل ما نلف العجينه عشان ميلزقش معانا ونسيبها تخمر تاني بعد الربط وع فرن سخن لمده نص ساعه ونعمل من فوق قطعه قرفه خشب شكل اليقطين كده


 جربوها سهله وجميله ومفيده وشير عشان توصل للكل يا حاوين واستنوا احللي بسكوت هتاكلوا صوابعكوا ورااه بجد ريحه وهميه وطعم



المصدر:Let’s Cook – يلا نطبخ

أضف تعليق