تعرفى على وصفة البرجر الصحي..مع صوص الزبادى والمشروم

البرجر الصحي مع صوص الزبادى والمشروم


البرجر بتاعنا عباره عن خضار اي نوع خضار الولاد بيحبوه او مش بيحبوه مش هيشوفوه خالص ولا بطعمه

المقادير 

  •  اتنين من كل حاجه(كوسه وجزر وبطاطس وبروكللي )
  •  مشروم فريش او صوص فوقيه عشان الالوان
  • بصله
  • ملح وفلفل وبابريكا وبهارات 
  • سنه توم بودر
  • بيضه


الطريقة

اخدت المقاديرو نزلتهم ف ميه سخنه خمس دقايق غلوه وفطعتهم رفيع مربعات والبطاطس هرستها وقلبتهم  وبصلايه مفرومه وعليها سنه ملح عشان الميه بتاعته اصفيها ويتماسك فيها البرجر
مع ملح وفلفل وبابريكا زبهارات وسنه توم بودر وحطيت بيضه
وربع كوب دقيق ونص كوب دقيقرز عشةن يربطها محبتش احط بقسماط او نشا  والمهم تكون متماسكه معانا زي الكفته وتكوني مصفيه الخضار كويس جدا


وتدخليها التلاجه شويه تتماسك  مش بياخد وقت تهدي النار عليه خاالص  اول ما تنزليه ف الطاسه وهيا سخنه
ونقدمه واي اضافات يا ريت تكون صحيه عشان نكمل الشكل الصحي


صوص الزبادي

بديل الكاتشب هنحط معانا  نص كوب زبادي مبير ومعلقتين مايونيز ومعلقه طحينه ولمون ورشه بابريكا  وتوم بودر وملح وفلفل وكمون ونقلب ونزينها بمسطرده ونفطه بسيطه من اللون الكلتشب او صوص طماطم وبالهنا  والشفا


صوص المشروم 

 بصل سنه زيت ونزلت المشروم ولو فرسش نقطه لمون عليه عشان لونه ونقلبه ونحط علي الزيت فص توم مفروم بيديها نكهه هايله وننزل المشروم ونقلبه تقلبتين وننزل عليه معلقه كبيره دقيق  ونقلبه وننزل كريمه او لبن ومعلقه نشا وفلفل وملح ويغللي كده هنلاقيه تقل معانا وطعمه يهبل

المصدر:Let’s Cook – يلا نطبخ

أضف تعليق