تعرفى على وصفة السويسرول اللذيذة من المطبخ السورى

وصفة السويسرول اللذيذة من المطبخ السورى 

المصدر: يوتيوب

المقادير:

  • 5 صفار بيض
  • رشة ملح
  • 50 غ او ربع كوب سكر لصفار البيض
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 90 غ او ثلثي كوب دقيق
  • نصف ملعقة صغيرة باكينغ باودر
  • ربع كوب زيت نباتي
  • ربع كوب حليب
  • 5 بياض بيض
  • 70 غ او ثلث كوب سكر لبياض البيض

الطريقة :

نخفق بياض البيض بالمضرب الكهربائي لمدة 5 دقائق مع اضافة السكر على ثلاث دفعات حتى يصبح متماسك مثل الكريمة
نخفق صفار البيض مع الملح والسكر والفانيليا بالمضرب الكهربائي لمدة 3 دقائق حتى يتضاعف حجمه
ثم نسكب صفار البيض فوق بياض البيض ونقلب برفق
ثم ننخل الدقيق والباكينغ باودر فوق خليط البيض ونقلب برفق حتى يختفي الدقيق

المصدر:https://spicedblog.com/fresh-strawberry-cake-roll.html
نضيف الزيت والحليب ونقلب برفق وباتجاه واحد
نسكب خليط الكيك يصينية فرن قياس 40 × 30 وندخله الفرن المحمى مسبقا على درجة حرارة 170 لمدة 30 دقيقة ( نضع الصينية بالرف الوسط ونشعل الفرن من فوق وتحت )
نخرج الكيك من الفرن ونحاول لفه على شكل رول وهو ساخن ونتركه حتى يبرد

المصدر:https://www.youtube.com/watch?v=p8MYxMGud4Q
ندخل الكيك للثلاجة لمدة ساعة
نقطع الكيك ونقدمه مع فنجان من القهوة او الشاي

المصدر:https://www.youtube.com/watch?v=p8MYxMGud4Q
والف صحة وهنا

المصدرمطبخ اكلات شامية

أضف تعليق