تعرفى على وصفة حلوي الارز بالمكسرات اللذيذ

 وصفة حلوي الارز بالمكسرات اللذيذ

تعرفى على وصفة حلوة الارز بالمكسرات اللذيذ

المقادير:


  • كوبايتين ارز عادي
  • معلقتين سكر كبار ممسوحين
  • ملح وفلفل
  • كوبايتين ماية
  • معلقة صغيرة سمنة او زبدة
  • معلقتين كبار زبيب
  • معلقتين كبار لوز

تعرفى على وصفة حلوة الارز بالمكسرات اللذيذ


خطوات التحضير:


حطي الحلة اللي حتطبخي فيها الارز (يفضل ستنانلس او ايناميلد او سيراميك مش تيفال) على النار وسيبيها لما تنشف وتسخن

تعرفى على وصفة حلوة الارز بالمكسرات اللذيذ


حطي معلقتين السكر وسيبيهم يسيحوا من غير اي دهون

حركي الحلة من بعيد من غير معلقة لغاية ما تختفي حبوب السكر خالص ويبقى لونه دهبي

تعرفى على وصفة حلوة الارز بالمكسرات اللذيذ


قلبي السكر بالمعلقة الخشب لغاية ما يبقى لونه بني محمر وخلي بالك لو فاتح حيبقى الارز مسكر ولو غامق اكتر من اللزم حيبقى مر، يكون ذهبى فاتح  خلي بالك من لون السكر

تعرفى على وصفة حلوة الارز بالمكسرات اللذيذ



حطي الماية وخلي بالك من سخونية البخار على ايدك ووجهك.سيبيه يغلي وحطي الملح والفلفل والزبدة او السمنة
حطي معلقة كبيرة من الزبيب


لما تغلي الماية حطي فيها الارز وسيبيها تتشرب.غطي الارز وهدي النار بالطريقة المعتادة لعمل الارز
في حلة صغيرة او وعاء صغير حطي اللوز يغلي على النار.اغلي الوز في شوية ماية.وسيبيه يغلي دقيقة واحدة وبعدين خرجيه وبرديه وقشريه واقطعي كل واحدة على اتنين بالطول

تعرفى على وصفة حلوة الارز بالمكسرات اللذيذ


في طاسة صغيرة حطي نص معلقة صغيرة زبدة وحمري اللوز المقشور المقطع مع معلقة الزبيب الثانية وممكن تضيفي شوية صغيرين بندق مقشور ومقطع وصنوبر، لما الزبيب يتنفخ والمكسرات يبقى لونها دهبي طفي النار

قدمي الارز في طبق التقديم وزينية بالمكسرات المحمرة
وبالف هنا .

المصدر:شيف الإسكندرية

أضف تعليق