تعرفى على وصفة حلوي السويسرول الشوكولاته المميزة

 وصفة حلوي السويسرول الشوكولاته المميزة

 المقادير 

  • ربع كيلو من دقيف اسبونچ 
  •  ٣بيضات وسط 
  • ربع كوب من الميه الفاتره
  • فانيلا 
  • ربع معلقه خل لو مفيش محسن چل 
  • رشه سكر بودر 


الطريقة

 لازم نمشي علي المقادير بالظبط والصور موضحه ده وطريقه لفه سهله ممكن نعمله بالدقيق العادي وهنزل الطريقه
ده من دقيق الاسبونچ. سهل بالنسبه للمبتدئين طبعا
ربع كيلو من دقيف اسبونچ وعليه ٣بيضات وسط ونص وربع كوب من الميه الفاتره وفانيلا بس كده نحط ربع معلقه خل لو مفيش محسن چل وده احللي كمان


هنصرب كويس جدا وعلي صاج متوسط ف الفرن مفرود ورق ذبده ننزل الخليط ونساويه بالراحه جدا وعلي الفرن سخن ربع ساعه او تلت ساعه حيب فرنك شوفتو ا ازاي مستوي ف الصوره نجهز ورقه تانيه طبعا وعليعا رشه سكر بودر ونقلبه وهو لسه طالع عشان لو سيبناه هينشف ويتكسر نقلبه ونكون طبعا مجهزين الحشو بنحشي كريمه او شومولاته نوتيلا او ممكن لو ابيض مربي طبعا او موس اي نوع حسب زوقك


وبعدين  نبدا نلف  من الحرف بالراحه جدا ونشد الورقه من ااعكس بالراحه ونلفه كويس ونضغط ع الورقه وع التلاجه بتاع ساعه او اتنين عادي ويخرج نفك الورقه  بالراحه ونحطه ع صينيه ونبدا نجلسه بالكريمع برضه اتتي وزوقك اي كريمه او موس اللي تفصليه وبتعتمديه ف طريقتك وشوفتوا الورقه الصغيره دي مسكتهها بايدي كده وحاولت اساوي السويسرول عشان يبقي نفس الشكل وملمسه ناعم وسيبته ف التلاجه شويه تاني



تعرفى على صوصات للتزيين باسهل مكونات لجميع الماكولات

تجهز الجناش(صوص) 


كوب من اللبن وعليه معلقتين كريمه خام شانتي وتغللي ع النار ممكن لو تحبي السكر زوديها وقلبيهم وانزلي  بقالب من الشوكولانه اي  نوع دريم او سما حلوين بالشوكوللته وابعديهم عن النار وقلبي هتسيح معاكي  واستني تكون هديت شويه وانزلي ع السويسرول وهو خارج من تدالتلاجه هيتمسك عليها وهيظبط المهم خطوه التجليس يا جماعه تبقي ناعمه كده وعرفنا الطريقه

وتدخل التلاجه شويه كمان ونبقي غندنا شوبه كريمه شانتي زينت من فوق كده خطوط بالعرض وشديتها باحرف السكينه هيعمل. شكل حلو جدا صحه 


المصدر:Let’s Cook – يلا نطبخ

أضف تعليق