تعرفى على وصفة خبز الهمبرغر اللذيذ من البيت

 وصفة خبز الهمبرغر اللذيذ من البيت

تعرفى على وصفة خبز الهمبرغر اللذيذ من البيت

يعد تحضير الخبز داخل المنزل من أهم مهارات وفنون الطبخ حيث إنه يحتاج إلى بعض الظروف الخاصة في التحضير من حيث طريقة العجن والمكونات المستخدمة.يعرف خبز الهمبرغر بشكله الدائري المضاف له السمسم وحبة البركة وله الكثير من الاستعمالات مثل: تحضير بعض فطائر الزعتر والجبنة ويستخدم بشكل كبير في تحضير وجبة الهمبرغر.

اليكم طريقة تحضيره بخطواة سهلة وبمكونات بسيطة 👨‍🍳.خبز الهمبرغر بخطوات بسيطة وناجحة 100%


المقادير

  • 3 اكواب طحين منخول.
  • 3 ملاعق كبيرة حليب بودره.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • 1 كوب ماء فاتر.
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة.
  • 2 ملعقة صغيرة سكر.
  • نصف ملعقة صغيرة سمسم.
  • نصف ملعقة صغيرة حبة البركة.

تعرفى على وصفة خبز الهمبرغر اللذيذ من البيت


طريقة التحضير


نخلط في وعاء كلاً من: الطحين، والملح، والحليب والزيت.

نخلط في وعاء آخر كلاً من: الخميرة، والسكر والماء الفاتر.

نضيف خليط الخميرة إلى خليط الدقيق ثم ندعك جيداً بيدينا لمدة عشر دقائق أو حتى تتجانس المكونات ونحصل على عجينة ذات قوام متماسك.

تعرفى على وصفة خبز الهمبرغر اللذيذ من البيت



نغطي العجينة ثم نتركها لترتاح لمدة نصف ساعة.

نقسم العجينة إلى خمس أو ست كرات متساوية الحجم ونشكلها على هيئة كرات ثم نصفها في صينية الفرن بعد تغليفها بورق الزبدة.

تعرفى على وصفة خبز الهمبرغر اللذيذ من البيت


نغطي الكرات بورق النايلون ثم نتركها لترتاح من جديد لمدة ساعة.

ندهن سطح الكرات بكمية قليلة من الماء ثم نرش عليها السمسم وحبة البركة.

تعرفى على وصفة خبز الهمبرغر اللذيذ من البيت


ندخل الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة متوسطة، لمدة خمس عشرة دقيقة أو حتى يتحمر سطح الخبز.

والف صحة وهنا 😍

المصدر:مطبخ اكلات شامية

أضف تعليق