تعرفى على وصفة معجنات الشاي بلبن المميزة للفطار

 وصفة معجنات الشاي بلبن المميزة للفطار 


قعدت افكر ايه اكتر حاجه ممكن تليق ف طعمها مع الشاي بلبن  لقيت ذبده الفول السوداني الكرانشي 


المقادير

كوب ونص دقيق
نص كوب لبن دافي
نص كوب ميه
معلقه صغيره خميرهر
معلقتين كبار سكر
نص كوب ذبذه فول سوداني
معلقتين كبار لبن بودره
رشه ملح معلقه كبيره شاي ليبتون
مكعبين زبده لفرد العجينه


الطريقه..


الخميره ندوبها ف الميه والسكر  ونحط المقادير علي بعضها الدقيق واللبن البودر والملح  وننزل الشاي نقلبه معاهم وننزل باللبن دافي والخميره اول ما تعللي معايا
وتبقي عجينه ملساء او زودتي دقيق رشه عشان تلميها


نحط الذبده بعد فردها ادهنيها وتقفليها زي الظرف او مستطيل وتعجنيها كويس قوي وتسببها تخمر تاني
ونقطعها كور كده تقريبا وزنها 45جرام انا وزنتهم علي الميزان
ونقسمها اربعه  زي الصوره ونفرديها بايدك ونخط مسحه من ذبده الفول السوداني  وعلي بعض ف قوالب الكب كيك
ونسيبها ترتاح بتاع نض ساعه كمان  


ندهن وشها ذبده وطبعا ندهن القالب هتبقي مقرمشه من بره وطريه من جوه
تخرج نزينها باللبن المكثف او السكر البودر عشان كده انا مزودتش السكر
ملحوظه…
اللي يحب سكر وطعم العحين مسكر يحط ف العجينه ربع كوب منرالسكر مع اللبن وبتاخد ف الفرن تلت ساعه وبتبقي لونها جميل كده
المصدر:Let’s Cook – يلا نطبخ

أضف تعليق