طريقة تحضير الكبدة المشوية فى البيت باسهل المكونات

طريقة تحضير الكبدة المشوية فى البيت

طريقة تحضير الكبدة المشوية فى البيت باسهل المكونات

المقادير..

  • نصف كيلو كبده بقري شرائح
  • معلقة كبيرة ثوم مفروم
  • معلقة كبيرة دبس الرمان
  • ملح
  • كمون
  • كزبرة ناشفة
  • عصير ليمونة
  • فلفل اخضر حار مفروم

طريقة تحضير الكبدة المشوية فى البيت باسهل المكونات


الطريقة .


_نجهز في بولة كبيرة التتبيلة بوضع الملح والكمون والكزبرة والثوم والفلفل المفرومين وعليهم دبس الرمان
_نضيفلهم الكبدة ونغلفها ساعة بالثلاجة تشرب التتبيلة

طريقة تحضير الكبدة المشوية فى البيت باسهل المكونات


_ندهن طاسة تيفال أو جريل بالفرشاة زيت بسيط
_نسخن الطاسة أو الجريل اوى عشان لما ننزل الكبده تاخد صدمة ومتنزلش السوائل منها ومنتشفش منك

طريقة تحضير الكبدة المشوية فى البيت باسهل المكونات


_يادوب دقيقة ونقلب الكبده علي الوجه الآخر كمان دقيقة
_الكبده مبتخدش تسوية كتير .كده تماما نضجت كويس وطرية
__ضعى بقدونس أو كزبرة خضرة مفرومين في صحن التقديم وانقلي عليها شرايح الكبده المشوية

طريقة تحضير الكبدة المشوية فى البيت باسهل المكونات


_زينى الصحن بالفلفل الأخضر الحار وشرائح الليمون
_ممكن تقدم الكبده مع ارز بسمتى او مكرونة او خبز وبطاطس مقلية .
وبالف هنا

المصدر:شيف الإسكندرية

أضف تعليق