طريقة تحضير طاجن عكاوي بالبطاطس اللذيذ المميز زى المطعم

طريقة تحضير طاجن عكاوي بالبطاطس اللذيذ المميز زى المطعم 

طريقة تحضير طاجن عكاوي بالبطاطس اللذيذ المميز زى المطعم


المقادير


  • اتنين عكاوي
  •  اربع بصلات
  •  نصف راس توم
  •  فلفل حامي اختياري
  •  فلفل اسود
  •  فلفل بابريكيا
  • قرنفل
  •  حبهان وورق لورا
  • جوزة الطيب ومستكة وحبيتيين طماطم
  •  بطاطس


طريقة تحضير طاجن عكاوي بالبطاطس اللذيذ المميز زى المطعم


الطريقة

في حلة تسخن زيت مع سمن ونضع المستكة
نضع البصل يشوح قليلا ثم نضع العكاوي وتشوح جيدا ثم نضع الثوم والفلفل والبهارات مع التقليب المستمر

طريقة تحضير طاجن عكاوي بالبطاطس اللذيذ المميز زى المطعم


وضع الملح والطماطم وتغطي وتترك علي النار هادئة حتي تستوي نصف سوا
وياخذ شرائح البصل

طريقة تحضير طاجن عكاوي بالبطاطس اللذيذ المميز زى المطعم


في حلة اخري وتشوح مع السمن والبصل وقليل من التوم
والفلفل  تشويح خفيف

طريقة تحضير طاجن عكاوي بالبطاطس اللذيذ المميز زى المطعم


نحضر طاجن نوضع فيه العكاوي ونضع البطاطس فوقها
وتغطي بالفويل
وتوضع في الفرن لتكملة سواها

طريقة تحضير طاجن عكاوي بالبطاطس اللذيذ المميز زى المطعم


المصدر: Azza Abdelfatah

أضف تعليق