طريقة عمل العيش السن (الرده) زي المخبز للديت

طريقة عمل العيش السن (الرده) زي المخبز للديت 

طريقة عمل العيش السن (الرده) زي المخبز للديت

الناس اللى  سألت عن عيش السن  بتوع السكر والدايت
ارجع وأقول تاني العيش السن والتوست وبقسماط السن أخطر من العيش الأبيض علي الدايت ومرضي السكر
السبب أننا في المخابز بنضيف ليهم ماده دهنيه علشان تدي طعم احلي
المكونات بتكون دقيق نسبة كبيره وسن نسبة صغيره وملح وزيت أو زبده  وسكر التوست والبقسماط يعني هيساعد انك تزيد مش تخس من خلال سعراته العاليه   خلوا بالكم

طريقة عمل العيش السن (الرده) زي المخبز للديت


 ايه البديل طبعا لازم تتأكد أن العيش السن مافيهوش ماده دهنيه
البديل أو الاضمن ليك العيش العادي أو العادي اللي معمول بسن برضو

ازاي اعرف ان العيش السن فيه دهون
بيكون طعمه حلو ومش عايز تبطل أكل منه
بيكون ناعم وبيتكسر بسهوله
والعكس بقا يبقي كويس

طريقة عمل العيش السن (الرده) زي المخبز  علشان تضمن إن العيش السن مافيش داخله أي ماده دهنيه


المقادير:
كيلوا دقيق ابيض فيه عرق  أو أسمر
ربع كيلوا سن(رده)
20 جرام ملح
30 جرام خميره

طريقة عمل العيش السن (الرده) زي المخبز للديت


الطريقة 

بعد ما تعجني
 هتقطعيها وتلفيها وتخليها تريح شويه وبعد كدا تفردى بس حسسي عليها اوعي تضغطي جامد علشان مش هيرفع في الفرن ويكون 

طريقة عمل العيش السن (الرده) زي المخبز للديت


تحت الرغيف سن وفوقه سن وانتي بتفردى بعد ما تفردى كله خليها تخمر نص ساعه كدا وبعد كدا دخلتي الفرن علي درجة حراره 280 وبعد ما يتماسك في الفرن نزلي الحراره علشان ينشف
المصدر : السعيد الشقيري

أضف تعليق