وصفة حلاوة الجبن المميزة اللذيذة بالطريقة الشامية

وصفة حلاوة الجبن المميزة اللذيذة بالطريقة الشامية

وصفة حلاوة الجبن المميزة اللذيذة بالطريقة الشامية


المقادير

  • نصف كيلو جبنة موزاريلا مبشور
  • 1 كوب سكر
  • 1 كوب سميد ناعم
  • نصف كوب ماء زهر
  • ثلاث ارباع الكوب قطر (شربات)
  • فستق مجروش للزينة
  • 1كوب ونصف ماء دافئ
  • نصف كيلو قشطة

وصفة حلاوة الجبن المميزة اللذيذة بالطريقة الشامية


طريقة التحضير


نضع الماء والسكر في وعاء على نار هادئة ونحرك حتى يذوب السكر

نضيف السميد الى الماء على دفعات مع التحريك المستمر

نستمر بالتحريك حتى تتفتح حبات السميد ويصبح الخليط سميك القوام

وصفة حلاوة الجبن المميزة اللذيذة بالطريقة الشامية



نضيف الجبن على دفعات مع التقليب حتى يذوب الجبن ويصبح الخليط على شكل عجين

نضيف الماء زهر الى العجين ونستمر بالتقليب حتى تتشرب العجينة كل الماء زهر

وصفة حلاوة الجبن المميزة اللذيذة بالطريقة الشامية



نضع العجينة بين قطعتي نايلون ونفردها لتصبح بسماكة نصف سنتيمتر تقريبا

نضع القشطة على العجين على شكل خط ونلف العجين عليها بشكل اسطواني ونتركها لتبرد

نقطع الحلاوة الى قطع بطول 5سم ونزينها بالفستق والقطر وتقدم

وصفة حلاوة الجبن المميزة اللذيذة بالطريقة الشامية



والف صحة وهنا

المصدر:مطبخ اكلات شامية

أضف تعليق