وصفة فراخ بالصويا وخضار سوتيه لغذاء مميز ولذيذ

فراخ بالصويا وخضار سوتيه


المقادير 

  • فرخه 
  • لمون 
  • ملح 
  • دقيق
  • معلقتين صويا صوص 
  • معلقتين زبادي كبار لايت 
  • بصلايه
  •  طماطمايه حمرا 
  • زعتر 
  • نص لمونه 
  • ملح وفلفل 
  • زعتر وبابريكا 
  •  زيت 
  • الخضار(فاصوليا  الجزر -الكوسه -البطاطس )
  • صوص لمون او برتقال



الطريقه

طبعا الفرخه بمغسلها كويس جدا بلمون وملح ودقيق وننقعها شويه فيهم وبين الجلد نغسل كده ونتبلها بقي


معلقتين صويا صوص ومعلقتين زبادي كبار لايت وبصلايه ف الكبه مع طماطمايه حمرا كده وزعتر ونص لمونه وماح وفلفل وبابريكا ونقلب كله علي بعضه وننقع الفراخ فيها من يوم قبلها وتحطيها علي الصاج ف الفرن المفتوح وهو سخن وامسحيه بسنه زيت وتحتها صينيه فيها ميه وباقي التتبيله وسيبها ف الفرن ساعه او اكتر حسب فرنك


بنقطع الخضار طويل كده ونحط حله وصغيره فيها ميه ونقطه لمون وسنه ملح خفيف وتغللي ننزل الخضار بااترتيب فاصوليا  ونشيلها بعد دقيقتين ونخطها في ميه بارده وننزل الجزر ونشيله والكوسه ونشيلها والبطاطس


وبعدين ع الطاسه سخنه معلقه زيت صغيره وانزللي بالخضار بنغس الترتيب وقلبي وشويه فلفل ابيض وماح وزعتر وهدي النار واديها صوص لمون او برتقال لو تحبي بيعزز طعمه مووت وبالهنا عليكوا وقديمها مع رز اببض مسلوق باسمتي او مصري  



المصدر:Let’s Cook – يلا نطبخ

أضف تعليق