وصفة فطيره الفراخ والسوسيس اللذيذة

فطيره الفراخ والسوسيس 


المقادير 

  • 6ماج شاي دقيق 
  • كيس خميره 
  • معلقتين سكر 
  • معلقه ملح 
  • نص كوب مايه دافيه للخميره
  • معلقتين لبن بودره 
  • معلقه بيكنج بودر 
  • نص كوب زيت يا ريت يكون زيت زيتون 


الطريقه

معلقه محسن مش متاح حطي معلقه خل وعلي ضمانتي محسن طبيعي وبيخللي الدقيق ابيض والعجينه هشه
ننخل الدقيق وعليه الملح واللبن البودره  والبيكنج بودر ونقلبهم ونكون حطينا الخميره  ف ميه والسكر ونقلبها ونغطيها عشان تخمر وبعدين ننزل الزيت علي العجينه والخميره ونلمها بميه واحده واخده واعحنيها كويس عشان تتخدم واخر حاجه معلقه الخل وغطيها وسيبها تقريبا ساعه او ازيد نص كمان عشان ااجو برد وبعدين تجهزي الحشوه 


الحشوه

سوسيس وانا موضحاه ف الصوره واخداه بلانشيه او تسلقيه وتقطعيه صغير كده مربعات والفراخ تتبليها بمسطرده وتوم بودره وملح وفلفل واخديها ف طاسه ع النار وتقلبي تنزل ميتها وتسويها علي العادي وتقطعي فلفل الوان وطبعا اللي بيحب البضل انا خطيت مع الفراخ بصل والسوسيس طعمه حلو بلاش طماطم عشان متنزلش ميه ف زيتون اسمر ونجهز الصلصه طماطم بيوريه وتوم بودره وبصل بودره وكاتشب وبابريكا وزعتر وملح وقلبي هتتقل معاكي


نجيب العجينه ونقسمها زي الصوره اربع كور كده ونفرد واخده ف الصينيه من تحت ونخرمها بالشوكه ونفرد عليها الصلصه وجبنه موتزاريلا والخشو الفراخ مثلا وعليه الزيتون والفلفل الوان ونحط كاتشب ومايونيز وعليها جبنه تاتي ونسيب الحروف عشان نعرف نقفلها 


نفرد العكوره التانيه عليها ونقفلها ونعلمها من فوق علامه *عشان تبقي مفتوحه متنفخش منك وتلمعيها ببيضه وعليها سنه نسكافيه او فانيلا عشان الزفاره والحشوه التانيه هتبقي سوسيس او اي حاجه حسب زوقك والف هنا 


المصدر:Let’s Cook – يلا نطبخ

أضف تعليق